第52章 爆炒喝螺52（2 / 2）

“好咧，伯母。”

谭峰闻言笑着应声，人却已经到了桌子前，“我来帮你们一起包吧。”

“不用不用，君子远庖厨，这些用不着你动手，我一个人就足够了，你去屋里歇着。”

杨氏见状，连连拒绝，又对笑笑道，“笑笑，要不你去陪小峰说说话，剩下的交给我就行。”

“不用了伯母，这些我在家也是常做的，您再这样客气，我下次可就真不敢来了。”

谭峰眼中满是无奈，求助的看向笑笑，“再说了，您让我干坐着，我反倒不自在。”

“娘，我这正准备做喝螺呢，你让谭峰帮我看着火。”

笑笑心里可没有君子远庖厨的说法，毫无压力的开了口，也算是给谭峰解围了。

谭峰感激的看了她一眼，忙不迭的躲到灶台后面烧火去了。

做喝螺的大料，笑笑早就让人提前给准备好了，本来她是想让大哥给买回来的。

可杨氏一看有好几样东西，都是家周边山上就有的，哪里还舍得去花钱买，便让六虎去山里弄回来了。

热锅下油，下入花椒炒香，随后将花椒捞出不要。

因为笑笑很喜欢花椒的味道，但不喜欢吃到花椒的感觉。

再加入葱姜蒜辣椒香叶等大料炒香，这才倒入沥干了水的螺蛳大火翻炒一会儿之后，再倒入一碗白酒，加上酱油翻炒。

杨氏听到锅里下螺蛳的乒乒乓乓声，忍不住看了一眼，顿时一惊，“笑笑，你这螺蛳咋是带壳炒的啊？这样还能吃吗？可别把我的锅给砸坏了......”

笑笑一边用锅铲搅着螺蛳，头也没抬的回答，“这样炒方便啊。”

杨氏不赞同的看着小小，“这样里面会有泥沙的吧？到时候不能吃，岂不是浪费了？”

“娘，您就放心吧，一会儿保管你吃的停不下来。”笑笑一脸的得意。

杨氏还想要再说些什么，可张了张嘴，又说不下去了。

算了，闺女难得有兴致做一件事情，不如就随她去吧，只要她高兴就好。

更何况，事已至此，就算捞出来也白搭了。

笑笑却并没去管她怎么想，见炒的差不多了，便往锅里加上清水，盖上了锅盖。

谭峰看着她胖乎乎的手，熟练又灵活的做菜动作，似乎演练过千百遍，一时间有些怔楞。

笑笑见他看着自己发呆，轻咳了一声，提醒道，“谭峰哥，火稍微大一些。”

“哦！好！”

谭峰回神，忙不迭的拿了柴火往灶眼里放。

笑笑趁机又将刚才路上掐的紫苏叶子给切了，又切了一把野山葱，装盘备用。

等锅里的螺蛳炒熟了，汤汁也收的差不多了，便倒了进去，撒上盐搅拌均匀，一锅香喷喷的喝螺便算是完成了。