第十八章（2 / 2）

予柯点点头，她从第一次踏进嘉州这入土地，就被这里的每一层土地每一丝气息所深深吸引，今天亲眼看见这群建筑物，更让他心潮澎湃，这里总散发着一种倾盖如故的熟悉感，那种感觉就像是她经过几轮转世，终于寻到了最初创造出她的热土…

不知不觉间，雨愈下愈大，甚至开始伴随着电闪雷鸣，天地间也越来越暗沉，景琛看时间不早了，便叫上还在痴迷于围龙屋的予柯往回赶。经过正屋时，正好遇到刚才在门口歇息的阿婆在侧堂择菜。阿婆见到他俩走过来，善意的对两人说：“细哥细妹，今天怕是走不了喽。”

景琛看看天，礼貌的回道：“没事，阿婆，我们自驾车过来，不用赶班车。”

阿婆停住手里择的笋子，说：“刚才你们进村的路上有个洼坑，注意到了么？”

景琛回忆了一下，那里的确有一个泥洼，而且洼地不小，车子在那卡了两次，本来他想将车停在村口走进来，但看着熟睡的予柯不忍叫醒，便强行开了过去，结果车底盘被狠狠剐蹭，发生了一剂重重的闷响。车停在围龙屋半月水池旁时，想必阿婆就已经看到他们来了。

予柯好奇的问道：“怎么了？

阿婆说：“那个泥洼平时还好，但逢着大雨天气，洼内的水就混着洼内的泥，从泥洼变成一个小泥塘。只要有车经过，就会将车陷在里面出不来。所以，今天是凤九堂留人喽，在招呼你们住下来呢！”

景琛认真听着阿婆的话，抬头望向天井上面直线降落的倾盆大雨，还不到六点半，天色已经黑蒙蒙一片，想着予柯肯定饿了，这时候如果车子陷在泥洼里出不来，后果不堪设想。遂决定顺从天意，在围龙屋借宿一晚，便回头对阿婆说：“那就打扰阿婆了。”

阿婆笑笑，说：“不打扰，不打扰。这里除了我这老太婆，平常也没人住宿。今天是围龙屋要留人，天意不可违喽！你们歇会，如果不嫌弃，阿婆粗茶淡饭管够。”

予柯走进阿婆，挽着阿婆的手，歪着头说：“阿婆太客气啦！细妹愿意留下来，细妹喜欢围龙屋，喜欢阿婆！”

阿婆被予柯逗乐了，拍拍她的手：“哈哈，细妹嘴真甜喽！阿婆也喜欢你喽！”

外面的大雨仍旧淅淅沥沥的下着，风也呼呼的刮着，但身在围龙屋的这几个人却其乐融融，有说有笑。在一旁的景琛看到这样融洽的画面，心里不禁生出阵阵暖意。

阿婆将择好洗净的菜放在砧板上，只见砧板上井然有序的放着肉末、春笋、豆干、香菇、虾米等等，阿婆不紧不慢的将它们切成小丁，调好佐料。景琛是嘉州人，太了解阿婆要准备什么小吃了。予柯却不知晓，悄悄问阿婆为什么把这些菜全部切丁，是准备晚上包饺子吗？

阿婆爽朗的笑出声，回答予柯：“细妹是外地人，不知道我们客家人的饮食，这是客家有名的笋粄喽！”

“笋粄？”予柯好奇。

“嗯，笋粄，先把各种馅料剁碎腌制炒熟，然后用木薯粉和水制成面团，再用擀面杖把木薯面团擀成圆形，最后将馅料舀进去，捏紧封口，上锅大火蒸就成喽！”阿婆边说边麻利的将一道道程序有条不紊的进行，很快，一个个半月形的笋粄便上了蒸笼。

等待笋粄上蒸笼的空档，阿婆又从她那陈年旧篓里拿出小洋葱、蒜头、姜洗净切断，然后将一碗猪油倒进锅中，等到猪油轻微烧热，阿婆将香料倒了进去，将另一个灶内的柴火退去了两根，改成中小火慢慢熬制，很快，一股猪油混合姜蒜葱的浓浓香味便充溢着整个厨房，勾起了予柯肚里的小馋虫。阿婆又将猪油和香料分开沥干，把香料回锅跟着倒入酱油鱼露等温煮，一系列操作以后，阿婆开始另外起锅煮碱水面条。这时予柯才知道，原来阿婆是做她最喜欢的嘉州小吃---客家腌面，怪不得刚才的那股浓郁香味那样似曾相识。